Giò lụa xào rau củ là một món ăn giản đơn, dân dã và rất dễ làm. Với những bước mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, chắc chắn bạn sẽ trổ tài thành công món giò lụa xào rau củ để đãi cả nhà trong bữa ăn trưa nay.

Nguyên liệu

Cách làm giò lụa xào rau củ rất giản đơn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 200 gram ớt chuông xanh, đỏ

- 100 gram dứa

- 100 gram dưa leo

- 150 gram giò lụa

- 1 thìa cà phê tỏi bằm

 

• 1

  Đầu tiên để có món giò lụa xào rau củ, bạn cần làm sạch các loại rau củ dứa, dưa leo, giò lụa, ớt chuông, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

  

• 2

  Tiếp đến, bạn đặt chảo lên trên bếp, cho một chút dầu chiên vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.

  

  Chờ đến khi tỏi trong chảo thơm thì bạn cho dứa vào xào cùng.

  

  Tiếp đến lần lượt cho ớt chuông, dưa leo vào đảo đều cùng. 

  

• 3

  Bạn xào các nguyên liệu rau củ đến khi hơi chín thì bạn cho giò lụa vào chảo.

  

• 4

  Sau đó, bạn nêm 1 thìa canh tương ớt xí muội và nước mắm cho vừa ăn. Xào khoảng 2 phút để các nguyên liệu thấm gia vị.

  

• 5

  Cuối cùng bạn tắt lửa rồi dọn giò lụa xào rau củ ra đĩa.

  

Thành phẩm

Giò lụa xào rau củ là món ăn hấp dẫn về màu sắc với sự kết hợp màu vàng của dứa, màu đỏ của ớt chuông, màu xanh của dưa leo cùng màu trắng ngà của giò lụa. Không những hấp dẫn về màu sắc mà khi ăn bạn còn cảm nhận được vị ngon ngọt từ các loại rau củ và vị dai ngon đậm đà của giò lụa, giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Để món giò lụa xào rau củ ngon và an toàn, bạn có thể làm giò lụa ở nhà, vừa đảm bảo vệ sinh mà còn giữ được lâu, không chứa hóa chất bảo quản. 

Ngoài món giò lụa xào rau củ ra, bạn có thể chế biến món giò xào bằng khuôn, giò xào ngũ sắc hay món giò gà xào nấm cũng quá ngon và hấp dẫn đấy.

Chúc bạn trổ tài thành công và ngon miệng với món giò lụa xào rau củ

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)